المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الفطير المشلتت المصري(الفطير الفلاحي)


LINA
05-24-2009, 05:10 PM
(http://www.gulfson.com/vb/f34/t116926/)المقاديـــــر

1 كيلو دقيق او طحين

(http://action.gulfson.com)نصف كيلو سمن بلدي او زبدة

ماء دافيء للعجن (http://www.gulfson.com)ملعقةصغيرة من الملح زيت ذرة للفرد
http://www.gulfson.com/vb/img/up/34/ef1320ba8073247488acaf81a720f9b7.jpg (http://www.gulfson.com/vb/)





نعجن الدقيق بالماء و الملح حتي تتكون لدينا عجينة تنفصل عن اناء (http://pagerank.gulfson.com)العجن لتكون سهلة الفردبالنشابة و تتركيها حوالي ساعة لترتاح
ثم تدعك العجبنة مرة اخري (http://torrent.gulfson.com/games)ونقسمها الي 4 قطع مستديرة وندهنا بزيت الذرة و نضعها في صنية (http://powerpoint.gulfson.com)بها زيت وتتركيها ساعة ليسهل فردها

وقت (http://powerpoint.gulfson.com)تجهيز الفطيرة ندهن الطاولة بالزيت وتفرد قطعة من (http://pattern.gulfson.com)العجينة (http://services.gulfson.com)ل (http://pagerank.gulfson.com)درجة رقيقة و شفافة جدا .ونرش مقدار من السمن كل ما طوينا (http://psd.gulfson.com)جزء حتي تتكون عندنا عجينة مربعة الشكل صغيرة الحجم ثم نبدأ لمها باصابع اليد (http://pattern.gulfson.com)ونكورها ونقل (http://powerpoint.gulfson.com)بها في صنية الخبز وتكون متوسطة الحجم ثم نبططها بالايدي وتوضع في الفرن (http://pagerank.gulfson.com)درجة حرارته 400 حوالي (http://action.gulfson.com)نصف ساعة حتي تحمر

وتؤكل مع الجبن او عسل النحل او القشطة او البيض المسلوق