LINA
05-24-2009, 05:10 PM
(http://www.gulfson.com/vb/f34/t116718/)http://www.gulfson.com/vb/img/kit/153df4a7adb338bf460c422b57b60271.jpg (http://powerpoint.gulfson.com)
عصيدة سعودية عصيدة سعودية
الرياض / العصيدة من الأكلات العربية الأصيلة، وهي أكلة رائجة في البيئات الصحراوية وأحيانا نجدها (http://search.gulfson.com)لدى شعوب دول الساحل الإفريقي (http://shapes.gulfson.com)(الدول الواقعة في إقليم الصحراء الكبرى الإفريقية)، وتمتاز هذه (http://news.gulfson.com)الأكلة بقيمة غذائية عالية وتمتاز أيضا بعشرات الطرق لتحضيرها وسهولتها في التحضير والأكل على السواء.
(http://glitter.gulfson.com)المقادير:
كوبان من الطحين
كوبان من السكر
نصف كوب من (http://redirect.gulfson.com)السمن المسيّح
حب الهيل حسب الرغبة
ستة أكواب من (http://cinema4d.gulfson.com)الماء
ملعقتان من مسحوق الزنجبيل
ملعقة صغيرة من الفلفل (http://cinema4d.gulfson.com)الأسود
مسحوق دارسين وهيل
طريقة التحضير:
يحمر السكر إلى أن يصبح ذهبي غامق ثم يصب (http://self.gulfson.com)عليه (http://cinema4d.gulfson.com)الماء إلى أن يصبح مثل (http://psd.gulfson.com)الكراميل الخفيف ويشقر لونه حتى يميل إلى البني، ثــم يضاف (http://cinema4d.gulfson.com)الماء ويذوب السكر جيدا ويترك على نار متوسطة (http://redirect.gulfson.com)ليغلي.
توضع البهارات المكونة من الدارسين المطحون والزنجبيل والهيل والفلفل (http://cinema4d.gulfson.com)الأسود إلى (http://cinema4d.gulfson.com)الماء المغلي.
يضاف الطحين (http://news.gulfson.com)المنخول في الإناء الذي تغلي (http://archive.gulfson.com)فيه المياه والتوابل والسكر تدريجيا مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط تماما.
ثم يصب (http://self.gulfson.com)عليه ربع مقدار (http://redirect.gulfson.com)السمن ويستمر بالتحريك حتى نتأكد من عدم تكتل الخليط ثم يوضع الغطاء على القــدر.
ملاحظة: يجب أن تكون النار خفيفة جدا وتترك قليلا ثم تضرب العصيدة بالإناء حتى يمتزج (http://glitter.gulfson.com)الخليط، ثم توضع في طبق التقديم ويضاف إليها (http://redirect.gulfson.com)السمن.
المصدر: نسيجها (http://www.gulfson.com/vb/?gsr=ZWpvaGEuY29tL2RldGFpbC5hc3A_aW5uZXdzaXRlbWlkP TMxNTEwNA,,aHR0cDovL3d3dy5uYXNl)
عصيدة سعودية عصيدة سعودية
الرياض / العصيدة من الأكلات العربية الأصيلة، وهي أكلة رائجة في البيئات الصحراوية وأحيانا نجدها (http://search.gulfson.com)لدى شعوب دول الساحل الإفريقي (http://shapes.gulfson.com)(الدول الواقعة في إقليم الصحراء الكبرى الإفريقية)، وتمتاز هذه (http://news.gulfson.com)الأكلة بقيمة غذائية عالية وتمتاز أيضا بعشرات الطرق لتحضيرها وسهولتها في التحضير والأكل على السواء.
(http://glitter.gulfson.com)المقادير:
كوبان من الطحين
كوبان من السكر
نصف كوب من (http://redirect.gulfson.com)السمن المسيّح
حب الهيل حسب الرغبة
ستة أكواب من (http://cinema4d.gulfson.com)الماء
ملعقتان من مسحوق الزنجبيل
ملعقة صغيرة من الفلفل (http://cinema4d.gulfson.com)الأسود
مسحوق دارسين وهيل
طريقة التحضير:
يحمر السكر إلى أن يصبح ذهبي غامق ثم يصب (http://self.gulfson.com)عليه (http://cinema4d.gulfson.com)الماء إلى أن يصبح مثل (http://psd.gulfson.com)الكراميل الخفيف ويشقر لونه حتى يميل إلى البني، ثــم يضاف (http://cinema4d.gulfson.com)الماء ويذوب السكر جيدا ويترك على نار متوسطة (http://redirect.gulfson.com)ليغلي.
توضع البهارات المكونة من الدارسين المطحون والزنجبيل والهيل والفلفل (http://cinema4d.gulfson.com)الأسود إلى (http://cinema4d.gulfson.com)الماء المغلي.
يضاف الطحين (http://news.gulfson.com)المنخول في الإناء الذي تغلي (http://archive.gulfson.com)فيه المياه والتوابل والسكر تدريجيا مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط تماما.
ثم يصب (http://self.gulfson.com)عليه ربع مقدار (http://redirect.gulfson.com)السمن ويستمر بالتحريك حتى نتأكد من عدم تكتل الخليط ثم يوضع الغطاء على القــدر.
ملاحظة: يجب أن تكون النار خفيفة جدا وتترك قليلا ثم تضرب العصيدة بالإناء حتى يمتزج (http://glitter.gulfson.com)الخليط، ثم توضع في طبق التقديم ويضاف إليها (http://redirect.gulfson.com)السمن.
المصدر: نسيجها (http://www.gulfson.com/vb/?gsr=ZWpvaGEuY29tL2RldGFpbC5hc3A_aW5uZXdzaXRlbWlkP TMxNTEwNA,,aHR0cDovL3d3dy5uYXNl)