LINA
05-24-2009, 05:10 PM
(http://www.gulfson.com/vb/f34/t116707/)
:: ( موسوعة صنع الالبان .. (http://torrent.gulfson.com/games)الاجبان بكل انواعها ) ::
===============================
http://www.gulfson.com/vb/img/up/34/24f3a4b73b2bc3a6b0d0dc651dbaec2b.jpg (http://child.gulfson.com)
المكونات : (http://dir.gulfson.com)حليب بقر
(http://archive.gulfson.com)لبن زبادي
فوري ال (http://dir.gulfson.com)حليب الى الغليان
أضيفي زبادي ال (http://archive.gulfson.com)لبن زبديه زبديه وقلبي
الى أن ي (http://brush.gulfson.com)بدأ ال (http://archive.gulfson.com)لبن يفرط وتنفصل المويه عن (http://psd.gulfson.com) (http://cinema4d.gulfson.com)ال (http://glitters.gulfson.com)جبنه صفيها من ال (http://glitters.gulfson.com)ماء (http://psd.gulfson.com)وأحتفظي
ب (http://psd.gulfson.com) (http://cinema4d.gulfson.com)ال (http://glitters.gulfson.com)جبنه (http://powerpoint.gulfson.com)ملحيها بال (http://powerpoint.gulfson.com)ملح الخشن وأتركيها ليوم كامل في الثلاجه ضعيها في
أكياس وتستعمل للحلى كالكنافه
(http://powerpoint.gulfson.com)ملحوظه لن (http://archive.gulfson.com)تتكون لديكِ (http://glitters.gulfson.com)جبنه ان ما تكتفي بال (http://archive.gulfson.com)لبن الزبادي
http://www.gulfson.com/vb/img/up/34/2b0b440206c8d236b3ada76f4f85600b.jpg (http://cinema4d.gulfson.com)
طريقه ال (http://archive.gulfson.com)لبن الزبادي-
(http://archive.gulfson.com)بعد ما يبرد ال (http://dir.gulfson.com)حليب ويصبح بدرجة (http://services.gulfson.com)حرارة الغرفه ضيفي من زبديه ل2 من ال (http://archive.gulfson.com)لبن
وقلبيه (http://torrent.gulfson.com/games)جيدا (http://archive.gulfson.com)وصبيه في الزبادي (http://glitter.gulfson.com)وغطيها (http://torrent.gulfson.com/games)جيدا وأتركيها الى أن تجمد في م (http://search.gulfson.com)كان دافيء
(http://www.gulfson.com)************************
للحصول (http://search.gulfson.com)على (http://www.gulfson.com)القشطه
ضيفي لل (http://dir.gulfson.com)حليب (http://powerpoint.gulfson.com)ملح ليمون
ولمن (http://psd.gulfson.com)ينفصل صفيه (http://psd.gulfson.com)وأحتفظي ب (http://www.gulfson.com)القشطه
(http://cinema4d.gulfson.com)الجبن الريكوته-
يضاف الليمون او الخل الى ال (http://dir.gulfson.com)حليب (http://archive.gulfson.com)بعد غليانه
و (http://pattern.gulfson.com)يصفى (http://archive.gulfson.com)بعد تركه لده ساعه (http://news.gulfson.com)حتى (http://psd.gulfson.com)ينفصل شرش ال (http://glitters.gulfson.com)ماء و يتجمع
قطع (http://cinema4d.gulfson.com)الجبن لا (http://search.gulfson.com)على يمكن (http://redirect.gulfson.com)وضع السكر و افانيليا او السكر و ال (http://glitters.gulfson.com)ماءزهر
اليه و استخدامه فى حشو الحلوى
(http://www.gulfson.com)*************************
ال (http://archive.gulfson.com)لبن الرايب
صناعه منزليه
---------------
المقادير
200غرام (http://dir.gulfson.com)حليب (http://torrent.gulfson.com/games)بودره (http://cinema4d.gulfson.com)(نيدو)
لتر (http://glitters.gulfson.com)ماء بارد من الثلاجة
(http://action.gulfson.com)كيس الفانيلا
1 بيكنباودر
100غرام سكر خشن
1 اوزبادي حسب النكهة
(http://pagerank.gulfson.com)نقوم بتحريك العناصر في طنجرة الضغط ثم (http://services.gulfson.com)نضيف 1لتر من ال (http://glitters.gulfson.com)ماء
المغلى مع التحرك المستمر ثم (http://pagerank.gulfson.com)نقوم بغلقها باحكام وتترك
24 (http://torrent.gulfson.com/games)ساعة (http://psd.gulfson.com)لتصبح رايب ونفتح الطنجرة ونصب
المزيج في اقداح فردية (http://archive.gulfson.com)وت (http://redirect.gulfson.com)وضع في الثلاجة (http://news.gulfson.com)حتى تبرد
الاقط--
( الإقط هو من طعام البادية وهو طريقة للإستفادة من ال (http://dir.gulfson.com)حليب في أيام الوفرة في الربيع ,
حيث يكثر ال (http://dir.gulfson.com)حليب بسبب وفرة المراعي الخضرا (http://archive.gulfson.com)بعد هطول الأمطار إن (http://glitter.gulfson.com)شاء (http://news.gulfson.com)الله (http://search.gulfson.com)تعالى ..
ف (http://search.gulfson.com)كانوا (http://glitters.gulfson.com)يخضون ال (http://dir.gulfson.com)حليب (http://news.gulfson.com)حتى (http://shapes.gulfson.com)يصير (http://archive.gulfson.com)لبناً وهو الحامض (http://shapes.gulfson.com)الطعم )
غالباً هو يقدم مع (http://child.gulfson.com)الشاي وهو لذيذ (http://shapes.gulfson.com)الطعم جدا خاصة إن (http://search.gulfson.com)كان جديد وليس قديم أو يقومو
ن بطحنه (http://torrent.gulfson.com/games)بودرة (http://archive.gulfson.com)بعد إعداده وتنشيفه ثم يؤكل مع (http://glitter.gulfson.com)التمر , يعني يأخذون (http://glitter.gulfson.com)التمر الممروس
(http://search.gulfson.com)على (http://pagerank.gulfson.com)شكل كور (http://cinema4d.gulfson.com)صغيرة ثم يدحرج (http://search.gulfson.com)على الإقط المطحون فيجتمع لك (http://services.gulfson.com)طعمان الحالي والحامض ..
جالون (http://dir.gulfson.com)حليب ماعز ( او بقرى دسم )
لكي ينجح معك (http://torrent.gulfson.com/games)يجب أن يكون ال (http://archive.gulfson.com)لبن طبيعي يعني مش من (http://dir.gulfson.com)حليب (http://torrent.gulfson.com/games)بودره ..
نضع ال (http://archive.gulfson.com)لبن في وعاء طبخ ونضعه (http://search.gulfson.com)على نار هادئة (http://news.gulfson.com)حتى يتبخر ال (http://glitters.gulfson.com)ماء .. وتبقين مع (http://archive.gulfson.com)كتلة
(http://archive.gulfson.com)لبن (http://psd.gulfson.com)متجبنة (http://dir.gulfson.com).... ال (http://archive.gulfson.com)لبن يطبخ (http://search.gulfson.com)على (http://shapes.gulfson.com)النار والمصل ( سائل ال (http://archive.gulfson.com)لبن ) (http://search.gulfson.com)على وشك الجفاف
(http://child.gulfson.com)بام (http://search.gulfson.com)كانك تسريع عملية تجفيف المصل عن طريق شخل المصل ثم إعادة (http://archive.gulfson.com)كتلة ال (http://archive.gulfson.com)لبن ال (http://psd.gulfson.com)متجبنة
(http://search.gulfson.com)على (http://shapes.gulfson.com)النار الهادئة (http://news.gulfson.com)حتى يجف السائل تقريبا .. (http://archive.gulfson.com)بعد ذلك ارفعي ال (http://dir.gulfson.com)قدر من (http://search.gulfson.com)على (http://shapes.gulfson.com)النار واتركي
ال (http://archive.gulfson.com)لبن المتجبن (http://www.gulfson.com)يصل (http://shapes.gulfson.com)إلى درجة (http://services.gulfson.com)حرارة الغرفة ثم ا (http://brush.gulfson.com)بدأي بالعجن (http://news.gulfson.com)حتى (http://search.gulfson.com)تتحول (http://shapes.gulfson.com)إلى عجينة واحدة ..
(http://psd.gulfson.com)قومي بعمل كرات (http://cinema4d.gulfson.com)صغيرة (http://cinema4d.gulfson.com)بحجم حبة الليمون (http://powerpoint.gulfson.com)ال (http://cinema4d.gulfson.com)صغيرة ثم اعمليها (http://search.gulfson.com)على (http://pagerank.gulfson.com)شكل (http://dir.gulfson.com)اقراص مع (http://redirect.gulfson.com)وضع
(http://pagerank.gulfson.com)شكل اصابعك (http://powerpoint.gulfson.com) (http://archive.gulfson.com)عليها ويمكنك استخدام القوالب للتشكيل
صفي ال (http://dir.gulfson.com)اقراص في صحن مفروش بشاش او منشفة لتسحب رطوبة (http://dir.gulfson.com)اقراص الاقط (http://glitter.gulfson.com)وغطي الاقط بطبقة من
الشاش ثم (http://services.gulfson.com)انشريه في الشمس ل (http://action.gulfson.com)مدة يومين او ثلاثة
(http://archive.gulfson.com)بعد ان يجف ستخرجين باقط نظيف من شغل يدك (http://cinema4d.gulfson.com)ويفتح ال (http://self.gulfson.com)نفس .. ممكن (http://self.gulfson.com)طبعا (http://pattern.gulfson.com)تضيفين (http://powerpoint.gulfson.com)ملح (http://search.gulfson.com)على ال (http://archive.gulfson.com)لبن
قبل طبخه إن اردتيه مالح شوي أو تتركي ال (http://dir.gulfson.com)حليب يتحمض شوي قبل طبخه إن اردتيه اكثر حموضة
او ملوحة .. وهذه النتيجة (http://redirect.gulfson.com)النهائية (http://dir.gulfson.com)... هذه ال (http://dir.gulfson.com)اقراص نتجت من ( جالون (http://archive.gulfson.com)لبن كامل )
طريقة عمل (http://psd.gulfson.com) (http://cinema4d.gulfson.com)ال (http://glitters.gulfson.com)جبنه كاسات
الكميه (http://brush.gulfson.com)تعطي كيلو (http://www.gulfson.com/vb/)وربع جبن:
5ليترمن ال (http://dir.gulfson.com)حليب طازج او (http://torrent.gulfson.com/games)بودره محلول في ال (http://glitters.gulfson.com)ماء
كاس شاي خل
ضعي ال (http://dir.gulfson.com)حليب في (http://dir.gulfson.com)قدر وارفعيه (http://search.gulfson.com)على (http://shapes.gulfson.com)النار (http://news.gulfson.com)حتى يغلي
ضعي كوب الخل حتلاقيه (http://pagerank.gulfson.com)اتكتل تطفي (http://shapes.gulfson.com)النار
ضعيه في مصفاة فيها شاش ونتركه حوالي 5 (http://search.gulfson.com)دقائق
ثم ضعيه في الخلاط ونضع (http://archive.gulfson.com)عليه (http://shapes.gulfson.com)قليل من ال (http://glitters.gulfson.com)ماء ثم اصبع زبده ثم
قشطة قيمر وتخلط (http://torrent.gulfson.com/games)جيدا
حتاكلي احلى (http://glitters.gulfson.com)جبنه كاسات
عمل (http://cinema4d.gulfson.com) (http://pagerank.gulfson.com)الجبنة البيضا
الطريقة الاولى : جالون (http://dir.gulfson.com)حليب - ملء فنجان قهوه صغير خل , ضعي ال (http://dir.gulfson.com)حليب (http://search.gulfson.com)على (http://shapes.gulfson.com)النار بس يغلي ويبدا يفور اسكبي الخل (http://search.gulfson.com)على داير ال (http://dir.gulfson.com)حليب بتشوفي بفقس (http://glitters.gulfson.com)ماء اصفر وبيتكتل شقف انشلي قطع (http://cinema4d.gulfson.com) (http://pagerank.gulfson.com)الجبنة (http://redirect.gulfson.com)وضعيها (http://cinema4d.gulfson.com)بمصفاة ناعمة الثقوب (http://news.gulfson.com)حتى (http://brush.gulfson.com)يتماسك القرص اذا اردت (http://brush.gulfson.com)استعمالها للمالح اضيفي ملعقة ص (http://powerpoint.gulfson.com)ملح , والطريقة الاخرى بدل (http://brush.gulfson.com)استعمال الخل كاسة شاي ليمون .
(http://cinema4d.gulfson.com) (http://pagerank.gulfson.com)الجبنة القريش
المقادير:
1 لتر (http://archive.gulfson.com)لبن ***** ربع كوب خل
الطريقة :
يغلى ال (http://dir.gulfson.com)حليب (http://torrent.gulfson.com/games)جيدا ثم ن (http://archive.gulfson.com)بعده عن (http://shapes.gulfson.com)النار و علطول نسكب (http://archive.gulfson.com)عليه الخل وحركيه (http://torrent.gulfson.com/games)جيدا سوف تلاحظين ان ال (http://dir.gulfson.com)حليب تجمد
اتركي (http://cinema4d.gulfson.com)الجبن ل (http://action.gulfson.com)مدة 10 (http://search.gulfson.com)دقائق ثم اسكبي في (http://dir.gulfson.com)مصفي محاط بشاش او اي قماش (http://www.gulfson.com)يصلح للتص (http://psd.gulfson.com)فية لتصفي (http://cinema4d.gulfson.com)الجبن من
المصل و (http://glitter.gulfson.com)عندما (http://dir.gulfson.com)تحسي انة تقريبا (http://brush.gulfson.com)بدأ (http://psd.gulfson.com)ينشف ممكن ان تأتي بالحصيرة و هي التي تستخدم في الضغط علي
(http://cinema4d.gulfson.com) (http://pagerank.gulfson.com)الجبنة ل (http://brush.gulfson.com)تعطيها (http://action.gulfson.com)ال (http://pagerank.gulfson.com)شكل المضلع و تضعي (http://self.gulfson.com)القماشة (http://powerpoint.gulfson.com) (http://archive.gulfson.com)عليها و تلفي و تتركيها (http://shapes.gulfson.com)قليلا ف (http://brush.gulfson.com)تعطيكي (http://action.gulfson.com)ال (http://pagerank.gulfson.com)شكل المميز للجبنة
مرقات (http://news.gulfson.com)التخليل للأجبان الطرية
يعتبر زيت الزيتون الأصلي البكر من أهم المكونات
الأساسية لنقع الأجبان ويعمل ايضا (http://www.gulfson.com)كمادة حافظة
، أضيفي واحد أو (http://child.gulfson.com)أكثر من المكونات التالية :
غصين من الأعشاب الطازجة ، وخاصة اكليل الجبل
، الصعتر ، الأوريغانو أو المردكوش .
حبوب (http://glitter.gulfson.com)الفلفل الكاملة .
التشيلي ( (http://glitter.gulfson.com)الفلفل الحار ) المجفف أو التشيلي
الطازج المقطع تلى نصفين .
أوراق من الغار .
بذور الشمار .
قشر اللايم أو قشرا لليمون الحامض .
أعواد من (http://pagerank.gulfson.com)القرفة الكاملة .
فصوص من الثوم المخدوشة .
الطماطم المجففة بالشمس .
منكهات ومطيبات (http://cinema4d.gulfson.com) (http://pagerank.gulfson.com)الجبنة الطرية
(http://glitter.gulfson.com)عند تنكيه (http://cinema4d.gulfson.com) (http://pagerank.gulfson.com)الجبنة يمكنك اختيار منكهات
ومكونات متباينة . جربي المواد التالية :
الصنوبر المقطع والمحمص .
الحبق المفروم .
البصل الأخضر المفروم ناعما .
جذور الزنجبيل الطازج الناعم .
الكزبرة الطازجة المفرومة .
(http://child.gulfson.com)صلصة الكاري الكثيفة التايلندية .
البقدونس المفروم ناعما .
(http://cinema4d.gulfson.com) (http://pagerank.gulfson.com)الجبنة الطرية في (http://action.gulfson.com)كيس التزيين
يتنوع (http://brush.gulfson.com)استعمال الأجبان الطرية ( ال (http://archive.gulfson.com)لبنة )
لأنها طرية جدا ويمكن (http://brush.gulfson.com)استعمالها في (http://action.gulfson.com)كيس التزيين
ستجدين في الصور (http://cinema4d.gulfson.com) (http://pagerank.gulfson.com)الجبنة (http://powerpoint.gulfson.com)المصنوعة في البيت
قد مزجت مع الأعشاب و (http://redirect.gulfson.com)وضعت في (http://action.gulfson.com)كيس التزيين
وزينت الخضار المتنوعة (http://redirect.gulfson.com)مثل الطماطم (http://powerpoint.gulfson.com)المجوفة
والم (http://www.gulfson.com/vb/)قطعة الى نصفين (http://cinema4d.gulfson.com)والقرع الأصفر (http://powerpoint.gulfson.com)الصغير المسلوق
وكذلك قشرة البازيلاء المسلوقة والمفتوحة
)اخلطي (http://cinema4d.gulfson.com) (http://pagerank.gulfson.com)الجبنة بالأعشاب المفرومة والمطيبات
(http://news.gulfson.com)حتى تمتزج (http://torrent.gulfson.com/games)جيدا .
(http://psd.gulfson.com)(2)ضعي (http://cinema4d.gulfson.com) (http://pagerank.gulfson.com)الجبنة في (http://action.gulfson.com)كيس التزيين أنبوبة نجمي
(http://action.gulfson.com)ال (http://pagerank.gulfson.com)شكل و (http://psd.gulfson.com)قومي بتزيين الخضار الجاهزة
(http://www.gulfson.com)القشطه (http://torrent.gulfson.com/games)الرائبه
1 1/2 كوب كريمة خفق-1/2 كوب (http://archive.gulfson.com)لبن رائب تخلط
(http://torrent.gulfson.com/games)جيدا وتترك في الخارج 12 ساعه مغطاه (http://self.gulfson.com)طبعا
(http://dir.gulfson.com)حليب (http://archive.gulfson.com)الصويا
المقادير:
--كوبين من حبوب (http://archive.gulfson.com)الصويا منقوعة في
(http://news.gulfson.com)6-أكواب (http://glitters.gulfson.com)ماء طوال الليل
-5 أكواب (http://glitters.gulfson.com)ماء آخرى للطبخ
(http://search.gulfson.com)-رشة (http://powerpoint.gulfson.com)ملح بحري أو صخري
الطريقة :
(http://archive.gulfson.com)بعد نقع (http://archive.gulfson.com)الصويا ت (http://redirect.gulfson.com)وضع بالخلاط الكهربائي مع ال (http://shapes.gulfson.com)قليل من
(http://glitters.gulfson.com)ماء النقع (http://archive.gulfson.com)وكلما خلطت (http://child.gulfson.com)أكثر كلما (http://search.gulfson.com)كانت النتيجة أفضل
مع مراعاة أن لاتكون رخوة كثيرا أو قاسية تغلي 5
أكواب (http://glitters.gulfson.com)ماء و (http://services.gulfson.com)نضيف له خليط (http://archive.gulfson.com)الصويا السابق ويقلب (http://news.gulfson.com)حتى
لايلتصق بالوعاء و (http://glitter.gulfson.com)عندما تغلي وت (http://brush.gulfson.com)بدأ (http://archive.gulfson.com)الصويا بالإرتفاع
ن (http://archive.gulfson.com)بعدها من (http://search.gulfson.com)على (http://shapes.gulfson.com)النار ونرش (http://powerpoint.gulfson.com) (http://archive.gulfson.com)عليها رشة ال (http://powerpoint.gulfson.com)ملح (http://news.gulfson.com)حتى
تهبط ثم تعاد (http://brush.gulfson.com)للنار 7-10 (http://search.gulfson.com)دقائق (http://news.gulfson.com)حتى تنضج ويتغير
طعمها
ثم تصفى (http://archive.gulfson.com)الصويا بقماشة وما تبقى من (http://archive.gulfson.com)الصويا في
(http://self.gulfson.com)القماشة يعاد طبخه مع (http://glitters.gulfson.com)ماء آخر ثم (http://pattern.gulfson.com)يصفى مرة آخرى
ب (http://self.gulfson.com)نفس الطريقة ثم (http://pagerank.gulfson.com)نقوم بحفظ هذا ال (http://dir.gulfson.com)حليب في أوعية
زجاجية محكمة وتدخل الثلاجة ل (http://archive.gulfson.com)إستعمالها (http://www.gulfson.com)لاحقا ويعتبر
هذا ال (http://dir.gulfson.com)حليب بديل عن (http://dir.gulfson.com)حليب البقر ويمكن ان يستخدم
في (http://pagerank.gulfson.com)صناعة الحلويات
جبنة التوفو
المقادير :
(http://self.gulfson.com)نفس مقادير (http://dir.gulfson.com)حليب (http://archive.gulfson.com)الصويا + (http://powerpoint.gulfson.com)ملح النيجاري أو حبة ليمون
الطريقة
ب (http://self.gulfson.com)نفس الطريقة السابقة (http://pagerank.gulfson.com)نقوم بخلط (http://archive.gulfson.com)الصويا بالخلاط ثم تضاف
لل (http://glitters.gulfson.com)ماء المغلي و (http://pagerank.gulfson.com)نقوم بتقليبها (http://news.gulfson.com)حتى ت (http://brush.gulfson.com)بدأ بالإرتفاع ومن ثم
ن (http://archive.gulfson.com)بعدها من (http://search.gulfson.com)على (http://shapes.gulfson.com)النار ونرش (http://powerpoint.gulfson.com) (http://archive.gulfson.com)عليها رشة ال (http://powerpoint.gulfson.com)ملح (http://news.gulfson.com)حتى تهبط
ثم تعاد (http://brush.gulfson.com)للنار (http://action.gulfson.com)مدة 7-10 (http://search.gulfson.com)دقائق (http://news.gulfson.com)حتى تنضج
ثم (http://pagerank.gulfson.com)نقوم (http://pagerank.gulfson.com)نقوم بإضافة (http://powerpoint.gulfson.com)ملح النيجاري المذوب في (http://shapes.gulfson.com)قليل من
ال (http://glitters.gulfson.com)ماء أو (http://torrent.gulfson.com/games)إذا لم يكن (http://shapes.gulfson.com)متوفرا (http://services.gulfson.com)نضيف عصير حبة ليمون مع مراعاة
تحريك ال (http://dir.gulfson.com)حليب قبل إضافة ال (http://powerpoint.gulfson.com)ملح أو الليمون بالتدريج ثم يقلب
(http://shapes.gulfson.com)قليلا ثم نطفى (http://shapes.gulfson.com)النار وتترك لتتماسك (http://action.gulfson.com)مدة (http://torrent.gulfson.com/games)ساعة أو ساعتين
و (http://archive.gulfson.com)بعدها تؤخذ قطع (http://cinema4d.gulfson.com)الجبن من الوعاء بمصفاء (http://archive.gulfson.com)وت (http://redirect.gulfson.com)وضع في قالب
(http://archive.gulfson.com)عليه قماشة و (http://pagerank.gulfson.com)نقوم بعصره لإخراج ال (http://glitters.gulfson.com)ماء الزائد وتترك فتـــرة
آخرى لتتماسك (http://child.gulfson.com)أكثر يمكن (http://archive.gulfson.com)إستعمال هذه (http://cinema4d.gulfson.com) (http://pagerank.gulfson.com)الجبنة كبديل عن
(http://cinema4d.gulfson.com)الجبن المصنوع من مواد حي (http://powerpoint.gulfson.com)وانية مع ملاحظة انه لايجـــــــب
(http://archive.gulfson.com)إستعمال جبنة التوفو سوى مرتين (http://shapes.gulfson.com)إلى ثلاث مرات إسبوعيا
ملاحظة (http://services.gulfson.com):حبوب (http://archive.gulfson.com)الصويا هي نوع من البقوليات وتشبه
(http://action.gulfson.com)الحمص ولكنها أصغر منه ولايمكن إستهلاك هذه الحبوب
كما هي ولكن عبر تحويلها (http://shapes.gulfson.com)إلى
(http://dir.gulfson.com)حليب أو جبن
عمل (http://archive.gulfson.com)الروبة.
اخلطي 4 اكواب (http://glitters.gulfson.com)ماء مع 1كوب (http://dir.gulfson.com)حليب (http://torrent.gulfson.com/games)بودر و (http://powerpoint.gulfson.com)ضعيهم (http://search.gulfson.com)على
(http://shapes.gulfson.com)النار الى ان يمتزج و يسخن (لا أن يغلي) ,أ ضيفي 1 علبة
روب الى ال (http://dir.gulfson.com)حليب مع التحريك المستمر و (http://shapes.gulfson.com)النار هادئة ثم
ارفعية عن (http://shapes.gulfson.com)النار و اغلقي ال (http://dir.gulfson.com)قدر (http://glitter.gulfson.com)وغطيه بفوطه وتركيه في
م (http://search.gulfson.com)كان (http://torrent.gulfson.com/games)دافئ ل (http://action.gulfson.com)مدة 6 ساعات تقريبا , (http://archive.gulfson.com)بعدها شوفيه
راح يصك (http://archive.gulfson.com)الروب و (http://shapes.gulfson.com)يصير (http://redirect.gulfson.com)مثل القرص و يصبح ال (http://glitters.gulfson.com)ماء
(http://search.gulfson.com)معزول (http://search.gulfson.com)على الاطراف .
ثانيا: عمل ال (http://archive.gulfson.com)لبنة.
(http://www.gulfson.com/vb/)اخذي خام ململ أو خام شاش و ضعية فوق مشخال
و صبي ما في ال (http://dir.gulfson.com)قدر فيه و ربطي الشاش و (http://shapes.gulfson.com)علقيه
عشان ينزل (http://child.gulfson.com)الماي اللي (http://psd.gulfson.com)فية ل (http://action.gulfson.com)مدة يوم أو يومين الى
ان يتوقف نزول ال (http://glitters.gulfson.com)ماء.
ثالثا: التشكيل.
ال (http://archive.gulfson.com)لبنة الي سوف (http://archive.gulfson.com)تتكون (http://glitter.gulfson.com)عندك ت (http://dir.gulfson.com)قدرين تكورينها
و تحطينها في اناء به زيت زيتون لتدون (http://glitter.gulfson.com)عندك ل (http://action.gulfson.com)مدة أطول
طريقه اخرى
طريقة تصنيع ال (http://archive.gulfson.com)لبنة
ي (http://brush.gulfson.com)بدأ انتاج ال (http://archive.gulfson.com)لبنة بعملية تصنيع ال (http://archive.gulfson.com)لبن الرائب، (http://archive.gulfson.com)وكلما (http://search.gulfson.com)كانت
عملية الترويب جيدة ومتقنة، بحيث يكون (http://redirect.gulfson.com)القوام
(http://powerpoint.gulfson.com)والحموضة والنكهة (http://pagerank.gulfson.com)مناسبة فان هذا ينعكس (http://search.gulfson.com)على انتاج (http://archive.gulfson.com)لبنة
جيدة (http://shapes.gulfson.com)المذاق.
يبرد ال (http://archive.gulfson.com)لبن الرائب لدرجة (http://services.gulfson.com)حرارة تتراوح ما بين 4- 10 درجات مؤية.
يضاف (http://powerpoint.gulfson.com)ملح الطعام النقي (http://brush.gulfson.com)بما نسبته 0.5- 1 %،
ثم يتم تحريك ال (http://archive.gulfson.com)لبن الرائب (http://action.gulfson.com)مدة 3-5 (http://search.gulfson.com)دقائق من (http://archive.gulfson.com)اجل
توزيع ال (http://powerpoint.gulfson.com)ملح ب (http://pagerank.gulfson.com)شكل جيد.
عملية التص (http://psd.gulfson.com)فية بالأكياس: تعتبر هذه الطريقة
التقليدية المعروفة منذ مئات السنين (http://archive.gulfson.com)بعد ان (http://search.gulfson.com)كان
(http://torrent.gulfson.com/games)الناس يستخدمون اوعية فخارية أو جلود بعض
الحي (http://powerpoint.gulfson.com)وانات لعملية التص (http://psd.gulfson.com)فية، ثم (http://brush.gulfson.com)بدأ (http://torrent.gulfson.com/games)الناس باستبدال هذه
الأوعية بالأكياس (http://powerpoint.gulfson.com)المصنوعة من القماش(الغتره (http://redirect.gulfson.com)مثلا).
ويعتقد ان سبب هذا (http://services.gulfson.com)التطور هو (http://brush.gulfson.com)سهولة العمل
وتوفر القماش وللحد من التلوث بالطرق الأولى.
ت (http://redirect.gulfson.com)وضع الأكياس (http://archive.gulfson.com)بعد تعبئتها فوق بعضها (http://child.gulfson.com)البعض حيث
تتم عملية التص (http://psd.gulfson.com)فية تلقائيا بحيث تكون الأكياس العليا بمثابة الكابس للأكياس السفلى، وتستمر هذه العملية حوالي 18-24 (http://torrent.gulfson.com/games)ساعة.
تفرغ ال (http://archive.gulfson.com)لبنة (http://archive.gulfson.com)بعد ذلك في (http://search.gulfson.com)الاحواض المعدة والمعقمة مسبقا.
تخلط ال (http://archive.gulfson.com)لبنة مع بعضها (http://child.gulfson.com)البعض (http://psd.gulfson.com)لتصبح متجانسة،
بسبب ان ال (http://archive.gulfson.com)لبنة في الأكياس السفلى تكون
جا (http://action.gulfson.com)مدة وال (http://archive.gulfson.com)لبنة في الأكياس العليا تكون طرية نوعا ما
(http://cinema4d.gulfson.com)الجبن قريش (http://archive.gulfson.com)باستخدام ال (http://dir.gulfson.com)حليب فقط والزبده الفلاحي
(http://psd.gulfson.com) (http://cinema4d.gulfson.com)ال (http://glitters.gulfson.com)جبنه القريش كاملة الدسم
4ك (http://dir.gulfson.com)حليب
الطريقه
(http://glitters.gulfson.com)ضعى ال (http://dir.gulfson.com)حليب فى الثلاجه ل (http://action.gulfson.com)مدة 12 ساعه
ثم (http://glitters.gulfson.com)ضعى ال (http://dir.gulfson.com)حليب فى وعاء بلاستيك (http://glitter.gulfson.com)وغطيه بشاشه
او (http://www.gulfson.com/vb/)قطعة قماش بيضاء
ثم ضعيه فى الشمس ل (http://action.gulfson.com)مدة ثلاثة (http://dir.gulfson.com)ايام
و (http://archive.gulfson.com)بعد هذه (http://brush.gulfson.com)الاياه ارفعىالشاشه وستجدى ال (http://dir.gulfson.com)حليب
عباره عن قطعه واحده
(http://shapes.gulfson.com)يعنى ال (http://dir.gulfson.com)حليب تجبن
(http://glitters.gulfson.com)ضعى ال (http://powerpoint.gulfson.com)ملح (http://search.gulfson.com)على (http://psd.gulfson.com) (http://cinema4d.gulfson.com)ال (http://glitters.gulfson.com)جبنه (http://redirect.gulfson.com)مثل ما تردى وليكن
(http://dir.gulfson.com)ملعقه صغيره ثم
تذوقى (http://psd.gulfson.com) (http://cinema4d.gulfson.com)ال (http://glitters.gulfson.com)جبنه (http://powerpoint.gulfson.com)وان احتاجت (http://powerpoint.gulfson.com)ملح (http://glitters.gulfson.com)ضعى ال (http://shapes.gulfson.com)قليل
و (http://archive.gulfson.com)بعد ما ت (http://glitters.gulfson.com)ضعى ال (http://powerpoint.gulfson.com)ملح اسكبى (http://psd.gulfson.com) (http://cinema4d.gulfson.com)ال (http://glitters.gulfson.com)جبنه
فى شاشه نظيفه
واربطيها ثم (http://shapes.gulfson.com)علقيها لكى يتصفى ال (http://glitters.gulfson.com)ماء الزائد
اتركيها عدة ساعات
و (http://archive.gulfson.com)بعد هذه الساعات ستجيدين (http://glitter.gulfson.com)عندك جبن قريش فلاحى
واحلى و (http://news.gulfson.com)الله
(http://pagerank.gulfson.com)شكليها (http://redirect.gulfson.com)مثل ما تحبى مربعات او دوائر بيدك
واحفظيها فى الثلاجه
(http://cinema4d.gulfson.com)الجبن القريش (http://glitters.gulfson.com)بدون دسم
(http://cinema4d.gulfson.com)اغلى ال (http://dir.gulfson.com)حليب فى وعاء كبير واتركيه ليبرد
(http://glitters.gulfson.com)ضعى ال (http://dir.gulfson.com)حليب فى الثلاجه (http://glitter.gulfson.com)وغطيه ل (http://action.gulfson.com)مدة يوم كامل
ستلاحظين تكون طبقه من (http://www.gulfson.com)القشطه كبيره
(http://glitters.gulfson.com)انزعى هذه الطبقه بالمصفاه واتركيها جانبا
و (http://archive.gulfson.com)بعد ذلك (http://glitters.gulfson.com)ضعى ال (http://dir.gulfson.com)حليب فى وعاء بلاستيك (http://redirect.gulfson.com)وضعيه
فى الشمس ل (http://action.gulfson.com)مدة ثلاثة (http://dir.gulfson.com)ايام
واكملى (http://dir.gulfson.com)باقى خطوات (http://psd.gulfson.com) (http://cinema4d.gulfson.com)ال (http://glitters.gulfson.com)جبنه القريش كاملة الدسم
طريقة عمل الزبد الفلاحى
تاخذى (http://www.gulfson.com)القشطه التى تكونت من ال (http://dir.gulfson.com)حليب
فى (http://cinema4d.gulfson.com)الجبن القريش (http://glitters.gulfson.com)بدون الدسم
وتربيه او (http://news.gulfson.com)تضربيه بالشوكه (http://torrent.gulfson.com/games)جيدا
استمرى فى الضرب بالشوكه ستجدى (http://www.gulfson.com)القشطه
وقد تغير (http://pagerank.gulfson.com)شكلها وتفككت استمرى الى
ان تلاحظى تغير (http://redirect.gulfson.com)اللون وستجيدى الزبد تكونت
ضعيها فى الثلاجه
وستجديها (http://redirect.gulfson.com)مثل الزبد الفلاحى بالظبط
ولكن ستكون الكميه (http://shapes.gulfson.com)قليله جدا حوالى ربع كيلو او اقل
جبن الريكوتا (http://services.gulfson.com)بالطريقه الاساسيه غير السريعه :
جبنة الريكوتا (http://dir.gulfson.com)... هذه (http://cinema4d.gulfson.com) (http://pagerank.gulfson.com)الجبنة من انواع (http://torrent.gulfson.com/games)الاجبان
الكريمية لذيدة وغالية الثمن و (http://pagerank.gulfson.com)مناسبة للرجيم..
اهم استخداماتها (http://child.gulfson.com)واشهرها (http://self.gulfson.com)طبعا مع اللزانيا.
. هناك طريقتين لعمل جبنة الريكوتا الاولى
وهي (http://glitters.gulfson.com)الاصل وكذلك الانكه والاطعم وهي (http://news.gulfson.com)عملها
من مصل ال (http://dir.gulfson.com)حليب الذي نتج عرضيا عن (http://cinema4d.gulfson.com) (http://pagerank.gulfson.com)الجبنة
التي عملناها في الا (http://search.gulfson.com)على .. هذا السائل -
وهو بال (http://pagerank.gulfson.com)مناسبة (http://self.gulfson.com)غني (http://shapes.gulfson.com)إلى درجة لا يمكن
وصفها في هذه المشاركة بكثير من الخصائص الغذائية -
مازال (http://glitters.gulfson.com)يحتوي (http://search.gulfson.com)على ج
بن ولكن يحتاج (http://shapes.gulfson.com)إلى معالجة حرارية ليتجمع والريكوتا كلمة ايطالية تعني اعادة الطبخ..
الطريقة .. تأخذين مصل ال (http://dir.gulfson.com)حليب الناتج
من (http://cinema4d.gulfson.com) (http://pagerank.gulfson.com)الجبنة التي (http://redirect.gulfson.com)عملتيها وتضعينها في (http://dir.gulfson.com)قدر استينلس ستيل
وتضعين ال (http://dir.gulfson.com)قدر (http://search.gulfson.com)على نار هادئة جدا وستلاحظين
مع ارتفاع ال (http://services.gulfson.com)حرارة ان جزيئات (http://cinema4d.gulfson.com)صغيرة جدا من (http://cinema4d.gulfson.com)الجبن
(http://brush.gulfson.com)بدأت تطفو (http://search.gulfson.com)على السطح وتتجمع.. حركي ب (http://pagerank.gulfson.com)شكل
خفيف جدا مع الاستمرار في الطبخ (http://search.gulfson.com)على نار هادئة
كذلك مراعاة عدم السماح للخليط ان (http://www.gulfson.com)يصل (http://shapes.gulfson.com)إلى درجة
الغليان .. ارفعي ال (http://dir.gulfson.com)قدر من (http://search.gulfson.com)على (http://shapes.gulfson.com)النار كلما (http://brush.gulfson.com)بدأ ان (http://www.gulfson.com)يصل
(http://shapes.gulfson.com)إلى درجة الغليان في
بعض الاحيان سيفور الخليط (http://cinema4d.gulfson.com)م (http://pagerank.gulfson.com)شكلا رغوة جبنية
اغلقي (http://shapes.gulfson.com)النار واتركي الخليط يبرد (http://shapes.gulfson.com)إلى ان (http://www.gulfson.com)يصل (http://shapes.gulfson.com)إلى درجة (http://services.gulfson.com)حرارة الغرفة.
ضعي منخل او شاش فتحات (http://cinema4d.gulfson.com)صغيرة جدا
( انا استخدم غترة بيضاء او جلال صلاة ابيض
فهو ارخص وافضل لمسك الجزئيات (http://powerpoint.gulfson.com)ال (http://cinema4d.gulfson.com)صغيرة )
اسكبي بلطف مصل ال (http://dir.gulfson.com)حليب من خلال المنخل او الغترة.
(http://cinema4d.gulfson.com) (http://pagerank.gulfson.com)الجبنة الناتجة هي جبنة الريكوتا ولكن للاسف الشديد
ان الكمية ستكون (http://cinema4d.gulfson.com)صغيرة جدا جدا جدا (http://dir.gulfson.com)...
علما ان هناك طريقة اخرى ل (http://pagerank.gulfson.com)صناعة جبنة الريكوتا
و (http://brush.gulfson.com)تعطي كميات اكبر ولكنها لا (http://brush.gulfson.com)تعطي النكهة و (http://shapes.gulfson.com)الطعم
(http://redirect.gulfson.com)مثل هذه الطريقة
:: ( موسوعة صنع الالبان .. (http://torrent.gulfson.com/games)الاجبان بكل انواعها ) ::
===============================
http://www.gulfson.com/vb/img/up/34/24f3a4b73b2bc3a6b0d0dc651dbaec2b.jpg (http://child.gulfson.com)
المكونات : (http://dir.gulfson.com)حليب بقر
(http://archive.gulfson.com)لبن زبادي
فوري ال (http://dir.gulfson.com)حليب الى الغليان
أضيفي زبادي ال (http://archive.gulfson.com)لبن زبديه زبديه وقلبي
الى أن ي (http://brush.gulfson.com)بدأ ال (http://archive.gulfson.com)لبن يفرط وتنفصل المويه عن (http://psd.gulfson.com) (http://cinema4d.gulfson.com)ال (http://glitters.gulfson.com)جبنه صفيها من ال (http://glitters.gulfson.com)ماء (http://psd.gulfson.com)وأحتفظي
ب (http://psd.gulfson.com) (http://cinema4d.gulfson.com)ال (http://glitters.gulfson.com)جبنه (http://powerpoint.gulfson.com)ملحيها بال (http://powerpoint.gulfson.com)ملح الخشن وأتركيها ليوم كامل في الثلاجه ضعيها في
أكياس وتستعمل للحلى كالكنافه
(http://powerpoint.gulfson.com)ملحوظه لن (http://archive.gulfson.com)تتكون لديكِ (http://glitters.gulfson.com)جبنه ان ما تكتفي بال (http://archive.gulfson.com)لبن الزبادي
http://www.gulfson.com/vb/img/up/34/2b0b440206c8d236b3ada76f4f85600b.jpg (http://cinema4d.gulfson.com)
طريقه ال (http://archive.gulfson.com)لبن الزبادي-
(http://archive.gulfson.com)بعد ما يبرد ال (http://dir.gulfson.com)حليب ويصبح بدرجة (http://services.gulfson.com)حرارة الغرفه ضيفي من زبديه ل2 من ال (http://archive.gulfson.com)لبن
وقلبيه (http://torrent.gulfson.com/games)جيدا (http://archive.gulfson.com)وصبيه في الزبادي (http://glitter.gulfson.com)وغطيها (http://torrent.gulfson.com/games)جيدا وأتركيها الى أن تجمد في م (http://search.gulfson.com)كان دافيء
(http://www.gulfson.com)************************
للحصول (http://search.gulfson.com)على (http://www.gulfson.com)القشطه
ضيفي لل (http://dir.gulfson.com)حليب (http://powerpoint.gulfson.com)ملح ليمون
ولمن (http://psd.gulfson.com)ينفصل صفيه (http://psd.gulfson.com)وأحتفظي ب (http://www.gulfson.com)القشطه
(http://cinema4d.gulfson.com)الجبن الريكوته-
يضاف الليمون او الخل الى ال (http://dir.gulfson.com)حليب (http://archive.gulfson.com)بعد غليانه
و (http://pattern.gulfson.com)يصفى (http://archive.gulfson.com)بعد تركه لده ساعه (http://news.gulfson.com)حتى (http://psd.gulfson.com)ينفصل شرش ال (http://glitters.gulfson.com)ماء و يتجمع
قطع (http://cinema4d.gulfson.com)الجبن لا (http://search.gulfson.com)على يمكن (http://redirect.gulfson.com)وضع السكر و افانيليا او السكر و ال (http://glitters.gulfson.com)ماءزهر
اليه و استخدامه فى حشو الحلوى
(http://www.gulfson.com)*************************
ال (http://archive.gulfson.com)لبن الرايب
صناعه منزليه
---------------
المقادير
200غرام (http://dir.gulfson.com)حليب (http://torrent.gulfson.com/games)بودره (http://cinema4d.gulfson.com)(نيدو)
لتر (http://glitters.gulfson.com)ماء بارد من الثلاجة
(http://action.gulfson.com)كيس الفانيلا
1 بيكنباودر
100غرام سكر خشن
1 اوزبادي حسب النكهة
(http://pagerank.gulfson.com)نقوم بتحريك العناصر في طنجرة الضغط ثم (http://services.gulfson.com)نضيف 1لتر من ال (http://glitters.gulfson.com)ماء
المغلى مع التحرك المستمر ثم (http://pagerank.gulfson.com)نقوم بغلقها باحكام وتترك
24 (http://torrent.gulfson.com/games)ساعة (http://psd.gulfson.com)لتصبح رايب ونفتح الطنجرة ونصب
المزيج في اقداح فردية (http://archive.gulfson.com)وت (http://redirect.gulfson.com)وضع في الثلاجة (http://news.gulfson.com)حتى تبرد
الاقط--
( الإقط هو من طعام البادية وهو طريقة للإستفادة من ال (http://dir.gulfson.com)حليب في أيام الوفرة في الربيع ,
حيث يكثر ال (http://dir.gulfson.com)حليب بسبب وفرة المراعي الخضرا (http://archive.gulfson.com)بعد هطول الأمطار إن (http://glitter.gulfson.com)شاء (http://news.gulfson.com)الله (http://search.gulfson.com)تعالى ..
ف (http://search.gulfson.com)كانوا (http://glitters.gulfson.com)يخضون ال (http://dir.gulfson.com)حليب (http://news.gulfson.com)حتى (http://shapes.gulfson.com)يصير (http://archive.gulfson.com)لبناً وهو الحامض (http://shapes.gulfson.com)الطعم )
غالباً هو يقدم مع (http://child.gulfson.com)الشاي وهو لذيذ (http://shapes.gulfson.com)الطعم جدا خاصة إن (http://search.gulfson.com)كان جديد وليس قديم أو يقومو
ن بطحنه (http://torrent.gulfson.com/games)بودرة (http://archive.gulfson.com)بعد إعداده وتنشيفه ثم يؤكل مع (http://glitter.gulfson.com)التمر , يعني يأخذون (http://glitter.gulfson.com)التمر الممروس
(http://search.gulfson.com)على (http://pagerank.gulfson.com)شكل كور (http://cinema4d.gulfson.com)صغيرة ثم يدحرج (http://search.gulfson.com)على الإقط المطحون فيجتمع لك (http://services.gulfson.com)طعمان الحالي والحامض ..
جالون (http://dir.gulfson.com)حليب ماعز ( او بقرى دسم )
لكي ينجح معك (http://torrent.gulfson.com/games)يجب أن يكون ال (http://archive.gulfson.com)لبن طبيعي يعني مش من (http://dir.gulfson.com)حليب (http://torrent.gulfson.com/games)بودره ..
نضع ال (http://archive.gulfson.com)لبن في وعاء طبخ ونضعه (http://search.gulfson.com)على نار هادئة (http://news.gulfson.com)حتى يتبخر ال (http://glitters.gulfson.com)ماء .. وتبقين مع (http://archive.gulfson.com)كتلة
(http://archive.gulfson.com)لبن (http://psd.gulfson.com)متجبنة (http://dir.gulfson.com).... ال (http://archive.gulfson.com)لبن يطبخ (http://search.gulfson.com)على (http://shapes.gulfson.com)النار والمصل ( سائل ال (http://archive.gulfson.com)لبن ) (http://search.gulfson.com)على وشك الجفاف
(http://child.gulfson.com)بام (http://search.gulfson.com)كانك تسريع عملية تجفيف المصل عن طريق شخل المصل ثم إعادة (http://archive.gulfson.com)كتلة ال (http://archive.gulfson.com)لبن ال (http://psd.gulfson.com)متجبنة
(http://search.gulfson.com)على (http://shapes.gulfson.com)النار الهادئة (http://news.gulfson.com)حتى يجف السائل تقريبا .. (http://archive.gulfson.com)بعد ذلك ارفعي ال (http://dir.gulfson.com)قدر من (http://search.gulfson.com)على (http://shapes.gulfson.com)النار واتركي
ال (http://archive.gulfson.com)لبن المتجبن (http://www.gulfson.com)يصل (http://shapes.gulfson.com)إلى درجة (http://services.gulfson.com)حرارة الغرفة ثم ا (http://brush.gulfson.com)بدأي بالعجن (http://news.gulfson.com)حتى (http://search.gulfson.com)تتحول (http://shapes.gulfson.com)إلى عجينة واحدة ..
(http://psd.gulfson.com)قومي بعمل كرات (http://cinema4d.gulfson.com)صغيرة (http://cinema4d.gulfson.com)بحجم حبة الليمون (http://powerpoint.gulfson.com)ال (http://cinema4d.gulfson.com)صغيرة ثم اعمليها (http://search.gulfson.com)على (http://pagerank.gulfson.com)شكل (http://dir.gulfson.com)اقراص مع (http://redirect.gulfson.com)وضع
(http://pagerank.gulfson.com)شكل اصابعك (http://powerpoint.gulfson.com) (http://archive.gulfson.com)عليها ويمكنك استخدام القوالب للتشكيل
صفي ال (http://dir.gulfson.com)اقراص في صحن مفروش بشاش او منشفة لتسحب رطوبة (http://dir.gulfson.com)اقراص الاقط (http://glitter.gulfson.com)وغطي الاقط بطبقة من
الشاش ثم (http://services.gulfson.com)انشريه في الشمس ل (http://action.gulfson.com)مدة يومين او ثلاثة
(http://archive.gulfson.com)بعد ان يجف ستخرجين باقط نظيف من شغل يدك (http://cinema4d.gulfson.com)ويفتح ال (http://self.gulfson.com)نفس .. ممكن (http://self.gulfson.com)طبعا (http://pattern.gulfson.com)تضيفين (http://powerpoint.gulfson.com)ملح (http://search.gulfson.com)على ال (http://archive.gulfson.com)لبن
قبل طبخه إن اردتيه مالح شوي أو تتركي ال (http://dir.gulfson.com)حليب يتحمض شوي قبل طبخه إن اردتيه اكثر حموضة
او ملوحة .. وهذه النتيجة (http://redirect.gulfson.com)النهائية (http://dir.gulfson.com)... هذه ال (http://dir.gulfson.com)اقراص نتجت من ( جالون (http://archive.gulfson.com)لبن كامل )
طريقة عمل (http://psd.gulfson.com) (http://cinema4d.gulfson.com)ال (http://glitters.gulfson.com)جبنه كاسات
الكميه (http://brush.gulfson.com)تعطي كيلو (http://www.gulfson.com/vb/)وربع جبن:
5ليترمن ال (http://dir.gulfson.com)حليب طازج او (http://torrent.gulfson.com/games)بودره محلول في ال (http://glitters.gulfson.com)ماء
كاس شاي خل
ضعي ال (http://dir.gulfson.com)حليب في (http://dir.gulfson.com)قدر وارفعيه (http://search.gulfson.com)على (http://shapes.gulfson.com)النار (http://news.gulfson.com)حتى يغلي
ضعي كوب الخل حتلاقيه (http://pagerank.gulfson.com)اتكتل تطفي (http://shapes.gulfson.com)النار
ضعيه في مصفاة فيها شاش ونتركه حوالي 5 (http://search.gulfson.com)دقائق
ثم ضعيه في الخلاط ونضع (http://archive.gulfson.com)عليه (http://shapes.gulfson.com)قليل من ال (http://glitters.gulfson.com)ماء ثم اصبع زبده ثم
قشطة قيمر وتخلط (http://torrent.gulfson.com/games)جيدا
حتاكلي احلى (http://glitters.gulfson.com)جبنه كاسات
عمل (http://cinema4d.gulfson.com) (http://pagerank.gulfson.com)الجبنة البيضا
الطريقة الاولى : جالون (http://dir.gulfson.com)حليب - ملء فنجان قهوه صغير خل , ضعي ال (http://dir.gulfson.com)حليب (http://search.gulfson.com)على (http://shapes.gulfson.com)النار بس يغلي ويبدا يفور اسكبي الخل (http://search.gulfson.com)على داير ال (http://dir.gulfson.com)حليب بتشوفي بفقس (http://glitters.gulfson.com)ماء اصفر وبيتكتل شقف انشلي قطع (http://cinema4d.gulfson.com) (http://pagerank.gulfson.com)الجبنة (http://redirect.gulfson.com)وضعيها (http://cinema4d.gulfson.com)بمصفاة ناعمة الثقوب (http://news.gulfson.com)حتى (http://brush.gulfson.com)يتماسك القرص اذا اردت (http://brush.gulfson.com)استعمالها للمالح اضيفي ملعقة ص (http://powerpoint.gulfson.com)ملح , والطريقة الاخرى بدل (http://brush.gulfson.com)استعمال الخل كاسة شاي ليمون .
(http://cinema4d.gulfson.com) (http://pagerank.gulfson.com)الجبنة القريش
المقادير:
1 لتر (http://archive.gulfson.com)لبن ***** ربع كوب خل
الطريقة :
يغلى ال (http://dir.gulfson.com)حليب (http://torrent.gulfson.com/games)جيدا ثم ن (http://archive.gulfson.com)بعده عن (http://shapes.gulfson.com)النار و علطول نسكب (http://archive.gulfson.com)عليه الخل وحركيه (http://torrent.gulfson.com/games)جيدا سوف تلاحظين ان ال (http://dir.gulfson.com)حليب تجمد
اتركي (http://cinema4d.gulfson.com)الجبن ل (http://action.gulfson.com)مدة 10 (http://search.gulfson.com)دقائق ثم اسكبي في (http://dir.gulfson.com)مصفي محاط بشاش او اي قماش (http://www.gulfson.com)يصلح للتص (http://psd.gulfson.com)فية لتصفي (http://cinema4d.gulfson.com)الجبن من
المصل و (http://glitter.gulfson.com)عندما (http://dir.gulfson.com)تحسي انة تقريبا (http://brush.gulfson.com)بدأ (http://psd.gulfson.com)ينشف ممكن ان تأتي بالحصيرة و هي التي تستخدم في الضغط علي
(http://cinema4d.gulfson.com) (http://pagerank.gulfson.com)الجبنة ل (http://brush.gulfson.com)تعطيها (http://action.gulfson.com)ال (http://pagerank.gulfson.com)شكل المضلع و تضعي (http://self.gulfson.com)القماشة (http://powerpoint.gulfson.com) (http://archive.gulfson.com)عليها و تلفي و تتركيها (http://shapes.gulfson.com)قليلا ف (http://brush.gulfson.com)تعطيكي (http://action.gulfson.com)ال (http://pagerank.gulfson.com)شكل المميز للجبنة
مرقات (http://news.gulfson.com)التخليل للأجبان الطرية
يعتبر زيت الزيتون الأصلي البكر من أهم المكونات
الأساسية لنقع الأجبان ويعمل ايضا (http://www.gulfson.com)كمادة حافظة
، أضيفي واحد أو (http://child.gulfson.com)أكثر من المكونات التالية :
غصين من الأعشاب الطازجة ، وخاصة اكليل الجبل
، الصعتر ، الأوريغانو أو المردكوش .
حبوب (http://glitter.gulfson.com)الفلفل الكاملة .
التشيلي ( (http://glitter.gulfson.com)الفلفل الحار ) المجفف أو التشيلي
الطازج المقطع تلى نصفين .
أوراق من الغار .
بذور الشمار .
قشر اللايم أو قشرا لليمون الحامض .
أعواد من (http://pagerank.gulfson.com)القرفة الكاملة .
فصوص من الثوم المخدوشة .
الطماطم المجففة بالشمس .
منكهات ومطيبات (http://cinema4d.gulfson.com) (http://pagerank.gulfson.com)الجبنة الطرية
(http://glitter.gulfson.com)عند تنكيه (http://cinema4d.gulfson.com) (http://pagerank.gulfson.com)الجبنة يمكنك اختيار منكهات
ومكونات متباينة . جربي المواد التالية :
الصنوبر المقطع والمحمص .
الحبق المفروم .
البصل الأخضر المفروم ناعما .
جذور الزنجبيل الطازج الناعم .
الكزبرة الطازجة المفرومة .
(http://child.gulfson.com)صلصة الكاري الكثيفة التايلندية .
البقدونس المفروم ناعما .
(http://cinema4d.gulfson.com) (http://pagerank.gulfson.com)الجبنة الطرية في (http://action.gulfson.com)كيس التزيين
يتنوع (http://brush.gulfson.com)استعمال الأجبان الطرية ( ال (http://archive.gulfson.com)لبنة )
لأنها طرية جدا ويمكن (http://brush.gulfson.com)استعمالها في (http://action.gulfson.com)كيس التزيين
ستجدين في الصور (http://cinema4d.gulfson.com) (http://pagerank.gulfson.com)الجبنة (http://powerpoint.gulfson.com)المصنوعة في البيت
قد مزجت مع الأعشاب و (http://redirect.gulfson.com)وضعت في (http://action.gulfson.com)كيس التزيين
وزينت الخضار المتنوعة (http://redirect.gulfson.com)مثل الطماطم (http://powerpoint.gulfson.com)المجوفة
والم (http://www.gulfson.com/vb/)قطعة الى نصفين (http://cinema4d.gulfson.com)والقرع الأصفر (http://powerpoint.gulfson.com)الصغير المسلوق
وكذلك قشرة البازيلاء المسلوقة والمفتوحة
)اخلطي (http://cinema4d.gulfson.com) (http://pagerank.gulfson.com)الجبنة بالأعشاب المفرومة والمطيبات
(http://news.gulfson.com)حتى تمتزج (http://torrent.gulfson.com/games)جيدا .
(http://psd.gulfson.com)(2)ضعي (http://cinema4d.gulfson.com) (http://pagerank.gulfson.com)الجبنة في (http://action.gulfson.com)كيس التزيين أنبوبة نجمي
(http://action.gulfson.com)ال (http://pagerank.gulfson.com)شكل و (http://psd.gulfson.com)قومي بتزيين الخضار الجاهزة
(http://www.gulfson.com)القشطه (http://torrent.gulfson.com/games)الرائبه
1 1/2 كوب كريمة خفق-1/2 كوب (http://archive.gulfson.com)لبن رائب تخلط
(http://torrent.gulfson.com/games)جيدا وتترك في الخارج 12 ساعه مغطاه (http://self.gulfson.com)طبعا
(http://dir.gulfson.com)حليب (http://archive.gulfson.com)الصويا
المقادير:
--كوبين من حبوب (http://archive.gulfson.com)الصويا منقوعة في
(http://news.gulfson.com)6-أكواب (http://glitters.gulfson.com)ماء طوال الليل
-5 أكواب (http://glitters.gulfson.com)ماء آخرى للطبخ
(http://search.gulfson.com)-رشة (http://powerpoint.gulfson.com)ملح بحري أو صخري
الطريقة :
(http://archive.gulfson.com)بعد نقع (http://archive.gulfson.com)الصويا ت (http://redirect.gulfson.com)وضع بالخلاط الكهربائي مع ال (http://shapes.gulfson.com)قليل من
(http://glitters.gulfson.com)ماء النقع (http://archive.gulfson.com)وكلما خلطت (http://child.gulfson.com)أكثر كلما (http://search.gulfson.com)كانت النتيجة أفضل
مع مراعاة أن لاتكون رخوة كثيرا أو قاسية تغلي 5
أكواب (http://glitters.gulfson.com)ماء و (http://services.gulfson.com)نضيف له خليط (http://archive.gulfson.com)الصويا السابق ويقلب (http://news.gulfson.com)حتى
لايلتصق بالوعاء و (http://glitter.gulfson.com)عندما تغلي وت (http://brush.gulfson.com)بدأ (http://archive.gulfson.com)الصويا بالإرتفاع
ن (http://archive.gulfson.com)بعدها من (http://search.gulfson.com)على (http://shapes.gulfson.com)النار ونرش (http://powerpoint.gulfson.com) (http://archive.gulfson.com)عليها رشة ال (http://powerpoint.gulfson.com)ملح (http://news.gulfson.com)حتى
تهبط ثم تعاد (http://brush.gulfson.com)للنار 7-10 (http://search.gulfson.com)دقائق (http://news.gulfson.com)حتى تنضج ويتغير
طعمها
ثم تصفى (http://archive.gulfson.com)الصويا بقماشة وما تبقى من (http://archive.gulfson.com)الصويا في
(http://self.gulfson.com)القماشة يعاد طبخه مع (http://glitters.gulfson.com)ماء آخر ثم (http://pattern.gulfson.com)يصفى مرة آخرى
ب (http://self.gulfson.com)نفس الطريقة ثم (http://pagerank.gulfson.com)نقوم بحفظ هذا ال (http://dir.gulfson.com)حليب في أوعية
زجاجية محكمة وتدخل الثلاجة ل (http://archive.gulfson.com)إستعمالها (http://www.gulfson.com)لاحقا ويعتبر
هذا ال (http://dir.gulfson.com)حليب بديل عن (http://dir.gulfson.com)حليب البقر ويمكن ان يستخدم
في (http://pagerank.gulfson.com)صناعة الحلويات
جبنة التوفو
المقادير :
(http://self.gulfson.com)نفس مقادير (http://dir.gulfson.com)حليب (http://archive.gulfson.com)الصويا + (http://powerpoint.gulfson.com)ملح النيجاري أو حبة ليمون
الطريقة
ب (http://self.gulfson.com)نفس الطريقة السابقة (http://pagerank.gulfson.com)نقوم بخلط (http://archive.gulfson.com)الصويا بالخلاط ثم تضاف
لل (http://glitters.gulfson.com)ماء المغلي و (http://pagerank.gulfson.com)نقوم بتقليبها (http://news.gulfson.com)حتى ت (http://brush.gulfson.com)بدأ بالإرتفاع ومن ثم
ن (http://archive.gulfson.com)بعدها من (http://search.gulfson.com)على (http://shapes.gulfson.com)النار ونرش (http://powerpoint.gulfson.com) (http://archive.gulfson.com)عليها رشة ال (http://powerpoint.gulfson.com)ملح (http://news.gulfson.com)حتى تهبط
ثم تعاد (http://brush.gulfson.com)للنار (http://action.gulfson.com)مدة 7-10 (http://search.gulfson.com)دقائق (http://news.gulfson.com)حتى تنضج
ثم (http://pagerank.gulfson.com)نقوم (http://pagerank.gulfson.com)نقوم بإضافة (http://powerpoint.gulfson.com)ملح النيجاري المذوب في (http://shapes.gulfson.com)قليل من
ال (http://glitters.gulfson.com)ماء أو (http://torrent.gulfson.com/games)إذا لم يكن (http://shapes.gulfson.com)متوفرا (http://services.gulfson.com)نضيف عصير حبة ليمون مع مراعاة
تحريك ال (http://dir.gulfson.com)حليب قبل إضافة ال (http://powerpoint.gulfson.com)ملح أو الليمون بالتدريج ثم يقلب
(http://shapes.gulfson.com)قليلا ثم نطفى (http://shapes.gulfson.com)النار وتترك لتتماسك (http://action.gulfson.com)مدة (http://torrent.gulfson.com/games)ساعة أو ساعتين
و (http://archive.gulfson.com)بعدها تؤخذ قطع (http://cinema4d.gulfson.com)الجبن من الوعاء بمصفاء (http://archive.gulfson.com)وت (http://redirect.gulfson.com)وضع في قالب
(http://archive.gulfson.com)عليه قماشة و (http://pagerank.gulfson.com)نقوم بعصره لإخراج ال (http://glitters.gulfson.com)ماء الزائد وتترك فتـــرة
آخرى لتتماسك (http://child.gulfson.com)أكثر يمكن (http://archive.gulfson.com)إستعمال هذه (http://cinema4d.gulfson.com) (http://pagerank.gulfson.com)الجبنة كبديل عن
(http://cinema4d.gulfson.com)الجبن المصنوع من مواد حي (http://powerpoint.gulfson.com)وانية مع ملاحظة انه لايجـــــــب
(http://archive.gulfson.com)إستعمال جبنة التوفو سوى مرتين (http://shapes.gulfson.com)إلى ثلاث مرات إسبوعيا
ملاحظة (http://services.gulfson.com):حبوب (http://archive.gulfson.com)الصويا هي نوع من البقوليات وتشبه
(http://action.gulfson.com)الحمص ولكنها أصغر منه ولايمكن إستهلاك هذه الحبوب
كما هي ولكن عبر تحويلها (http://shapes.gulfson.com)إلى
(http://dir.gulfson.com)حليب أو جبن
عمل (http://archive.gulfson.com)الروبة.
اخلطي 4 اكواب (http://glitters.gulfson.com)ماء مع 1كوب (http://dir.gulfson.com)حليب (http://torrent.gulfson.com/games)بودر و (http://powerpoint.gulfson.com)ضعيهم (http://search.gulfson.com)على
(http://shapes.gulfson.com)النار الى ان يمتزج و يسخن (لا أن يغلي) ,أ ضيفي 1 علبة
روب الى ال (http://dir.gulfson.com)حليب مع التحريك المستمر و (http://shapes.gulfson.com)النار هادئة ثم
ارفعية عن (http://shapes.gulfson.com)النار و اغلقي ال (http://dir.gulfson.com)قدر (http://glitter.gulfson.com)وغطيه بفوطه وتركيه في
م (http://search.gulfson.com)كان (http://torrent.gulfson.com/games)دافئ ل (http://action.gulfson.com)مدة 6 ساعات تقريبا , (http://archive.gulfson.com)بعدها شوفيه
راح يصك (http://archive.gulfson.com)الروب و (http://shapes.gulfson.com)يصير (http://redirect.gulfson.com)مثل القرص و يصبح ال (http://glitters.gulfson.com)ماء
(http://search.gulfson.com)معزول (http://search.gulfson.com)على الاطراف .
ثانيا: عمل ال (http://archive.gulfson.com)لبنة.
(http://www.gulfson.com/vb/)اخذي خام ململ أو خام شاش و ضعية فوق مشخال
و صبي ما في ال (http://dir.gulfson.com)قدر فيه و ربطي الشاش و (http://shapes.gulfson.com)علقيه
عشان ينزل (http://child.gulfson.com)الماي اللي (http://psd.gulfson.com)فية ل (http://action.gulfson.com)مدة يوم أو يومين الى
ان يتوقف نزول ال (http://glitters.gulfson.com)ماء.
ثالثا: التشكيل.
ال (http://archive.gulfson.com)لبنة الي سوف (http://archive.gulfson.com)تتكون (http://glitter.gulfson.com)عندك ت (http://dir.gulfson.com)قدرين تكورينها
و تحطينها في اناء به زيت زيتون لتدون (http://glitter.gulfson.com)عندك ل (http://action.gulfson.com)مدة أطول
طريقه اخرى
طريقة تصنيع ال (http://archive.gulfson.com)لبنة
ي (http://brush.gulfson.com)بدأ انتاج ال (http://archive.gulfson.com)لبنة بعملية تصنيع ال (http://archive.gulfson.com)لبن الرائب، (http://archive.gulfson.com)وكلما (http://search.gulfson.com)كانت
عملية الترويب جيدة ومتقنة، بحيث يكون (http://redirect.gulfson.com)القوام
(http://powerpoint.gulfson.com)والحموضة والنكهة (http://pagerank.gulfson.com)مناسبة فان هذا ينعكس (http://search.gulfson.com)على انتاج (http://archive.gulfson.com)لبنة
جيدة (http://shapes.gulfson.com)المذاق.
يبرد ال (http://archive.gulfson.com)لبن الرائب لدرجة (http://services.gulfson.com)حرارة تتراوح ما بين 4- 10 درجات مؤية.
يضاف (http://powerpoint.gulfson.com)ملح الطعام النقي (http://brush.gulfson.com)بما نسبته 0.5- 1 %،
ثم يتم تحريك ال (http://archive.gulfson.com)لبن الرائب (http://action.gulfson.com)مدة 3-5 (http://search.gulfson.com)دقائق من (http://archive.gulfson.com)اجل
توزيع ال (http://powerpoint.gulfson.com)ملح ب (http://pagerank.gulfson.com)شكل جيد.
عملية التص (http://psd.gulfson.com)فية بالأكياس: تعتبر هذه الطريقة
التقليدية المعروفة منذ مئات السنين (http://archive.gulfson.com)بعد ان (http://search.gulfson.com)كان
(http://torrent.gulfson.com/games)الناس يستخدمون اوعية فخارية أو جلود بعض
الحي (http://powerpoint.gulfson.com)وانات لعملية التص (http://psd.gulfson.com)فية، ثم (http://brush.gulfson.com)بدأ (http://torrent.gulfson.com/games)الناس باستبدال هذه
الأوعية بالأكياس (http://powerpoint.gulfson.com)المصنوعة من القماش(الغتره (http://redirect.gulfson.com)مثلا).
ويعتقد ان سبب هذا (http://services.gulfson.com)التطور هو (http://brush.gulfson.com)سهولة العمل
وتوفر القماش وللحد من التلوث بالطرق الأولى.
ت (http://redirect.gulfson.com)وضع الأكياس (http://archive.gulfson.com)بعد تعبئتها فوق بعضها (http://child.gulfson.com)البعض حيث
تتم عملية التص (http://psd.gulfson.com)فية تلقائيا بحيث تكون الأكياس العليا بمثابة الكابس للأكياس السفلى، وتستمر هذه العملية حوالي 18-24 (http://torrent.gulfson.com/games)ساعة.
تفرغ ال (http://archive.gulfson.com)لبنة (http://archive.gulfson.com)بعد ذلك في (http://search.gulfson.com)الاحواض المعدة والمعقمة مسبقا.
تخلط ال (http://archive.gulfson.com)لبنة مع بعضها (http://child.gulfson.com)البعض (http://psd.gulfson.com)لتصبح متجانسة،
بسبب ان ال (http://archive.gulfson.com)لبنة في الأكياس السفلى تكون
جا (http://action.gulfson.com)مدة وال (http://archive.gulfson.com)لبنة في الأكياس العليا تكون طرية نوعا ما
(http://cinema4d.gulfson.com)الجبن قريش (http://archive.gulfson.com)باستخدام ال (http://dir.gulfson.com)حليب فقط والزبده الفلاحي
(http://psd.gulfson.com) (http://cinema4d.gulfson.com)ال (http://glitters.gulfson.com)جبنه القريش كاملة الدسم
4ك (http://dir.gulfson.com)حليب
الطريقه
(http://glitters.gulfson.com)ضعى ال (http://dir.gulfson.com)حليب فى الثلاجه ل (http://action.gulfson.com)مدة 12 ساعه
ثم (http://glitters.gulfson.com)ضعى ال (http://dir.gulfson.com)حليب فى وعاء بلاستيك (http://glitter.gulfson.com)وغطيه بشاشه
او (http://www.gulfson.com/vb/)قطعة قماش بيضاء
ثم ضعيه فى الشمس ل (http://action.gulfson.com)مدة ثلاثة (http://dir.gulfson.com)ايام
و (http://archive.gulfson.com)بعد هذه (http://brush.gulfson.com)الاياه ارفعىالشاشه وستجدى ال (http://dir.gulfson.com)حليب
عباره عن قطعه واحده
(http://shapes.gulfson.com)يعنى ال (http://dir.gulfson.com)حليب تجبن
(http://glitters.gulfson.com)ضعى ال (http://powerpoint.gulfson.com)ملح (http://search.gulfson.com)على (http://psd.gulfson.com) (http://cinema4d.gulfson.com)ال (http://glitters.gulfson.com)جبنه (http://redirect.gulfson.com)مثل ما تردى وليكن
(http://dir.gulfson.com)ملعقه صغيره ثم
تذوقى (http://psd.gulfson.com) (http://cinema4d.gulfson.com)ال (http://glitters.gulfson.com)جبنه (http://powerpoint.gulfson.com)وان احتاجت (http://powerpoint.gulfson.com)ملح (http://glitters.gulfson.com)ضعى ال (http://shapes.gulfson.com)قليل
و (http://archive.gulfson.com)بعد ما ت (http://glitters.gulfson.com)ضعى ال (http://powerpoint.gulfson.com)ملح اسكبى (http://psd.gulfson.com) (http://cinema4d.gulfson.com)ال (http://glitters.gulfson.com)جبنه
فى شاشه نظيفه
واربطيها ثم (http://shapes.gulfson.com)علقيها لكى يتصفى ال (http://glitters.gulfson.com)ماء الزائد
اتركيها عدة ساعات
و (http://archive.gulfson.com)بعد هذه الساعات ستجيدين (http://glitter.gulfson.com)عندك جبن قريش فلاحى
واحلى و (http://news.gulfson.com)الله
(http://pagerank.gulfson.com)شكليها (http://redirect.gulfson.com)مثل ما تحبى مربعات او دوائر بيدك
واحفظيها فى الثلاجه
(http://cinema4d.gulfson.com)الجبن القريش (http://glitters.gulfson.com)بدون دسم
(http://cinema4d.gulfson.com)اغلى ال (http://dir.gulfson.com)حليب فى وعاء كبير واتركيه ليبرد
(http://glitters.gulfson.com)ضعى ال (http://dir.gulfson.com)حليب فى الثلاجه (http://glitter.gulfson.com)وغطيه ل (http://action.gulfson.com)مدة يوم كامل
ستلاحظين تكون طبقه من (http://www.gulfson.com)القشطه كبيره
(http://glitters.gulfson.com)انزعى هذه الطبقه بالمصفاه واتركيها جانبا
و (http://archive.gulfson.com)بعد ذلك (http://glitters.gulfson.com)ضعى ال (http://dir.gulfson.com)حليب فى وعاء بلاستيك (http://redirect.gulfson.com)وضعيه
فى الشمس ل (http://action.gulfson.com)مدة ثلاثة (http://dir.gulfson.com)ايام
واكملى (http://dir.gulfson.com)باقى خطوات (http://psd.gulfson.com) (http://cinema4d.gulfson.com)ال (http://glitters.gulfson.com)جبنه القريش كاملة الدسم
طريقة عمل الزبد الفلاحى
تاخذى (http://www.gulfson.com)القشطه التى تكونت من ال (http://dir.gulfson.com)حليب
فى (http://cinema4d.gulfson.com)الجبن القريش (http://glitters.gulfson.com)بدون الدسم
وتربيه او (http://news.gulfson.com)تضربيه بالشوكه (http://torrent.gulfson.com/games)جيدا
استمرى فى الضرب بالشوكه ستجدى (http://www.gulfson.com)القشطه
وقد تغير (http://pagerank.gulfson.com)شكلها وتفككت استمرى الى
ان تلاحظى تغير (http://redirect.gulfson.com)اللون وستجيدى الزبد تكونت
ضعيها فى الثلاجه
وستجديها (http://redirect.gulfson.com)مثل الزبد الفلاحى بالظبط
ولكن ستكون الكميه (http://shapes.gulfson.com)قليله جدا حوالى ربع كيلو او اقل
جبن الريكوتا (http://services.gulfson.com)بالطريقه الاساسيه غير السريعه :
جبنة الريكوتا (http://dir.gulfson.com)... هذه (http://cinema4d.gulfson.com) (http://pagerank.gulfson.com)الجبنة من انواع (http://torrent.gulfson.com/games)الاجبان
الكريمية لذيدة وغالية الثمن و (http://pagerank.gulfson.com)مناسبة للرجيم..
اهم استخداماتها (http://child.gulfson.com)واشهرها (http://self.gulfson.com)طبعا مع اللزانيا.
. هناك طريقتين لعمل جبنة الريكوتا الاولى
وهي (http://glitters.gulfson.com)الاصل وكذلك الانكه والاطعم وهي (http://news.gulfson.com)عملها
من مصل ال (http://dir.gulfson.com)حليب الذي نتج عرضيا عن (http://cinema4d.gulfson.com) (http://pagerank.gulfson.com)الجبنة
التي عملناها في الا (http://search.gulfson.com)على .. هذا السائل -
وهو بال (http://pagerank.gulfson.com)مناسبة (http://self.gulfson.com)غني (http://shapes.gulfson.com)إلى درجة لا يمكن
وصفها في هذه المشاركة بكثير من الخصائص الغذائية -
مازال (http://glitters.gulfson.com)يحتوي (http://search.gulfson.com)على ج
بن ولكن يحتاج (http://shapes.gulfson.com)إلى معالجة حرارية ليتجمع والريكوتا كلمة ايطالية تعني اعادة الطبخ..
الطريقة .. تأخذين مصل ال (http://dir.gulfson.com)حليب الناتج
من (http://cinema4d.gulfson.com) (http://pagerank.gulfson.com)الجبنة التي (http://redirect.gulfson.com)عملتيها وتضعينها في (http://dir.gulfson.com)قدر استينلس ستيل
وتضعين ال (http://dir.gulfson.com)قدر (http://search.gulfson.com)على نار هادئة جدا وستلاحظين
مع ارتفاع ال (http://services.gulfson.com)حرارة ان جزيئات (http://cinema4d.gulfson.com)صغيرة جدا من (http://cinema4d.gulfson.com)الجبن
(http://brush.gulfson.com)بدأت تطفو (http://search.gulfson.com)على السطح وتتجمع.. حركي ب (http://pagerank.gulfson.com)شكل
خفيف جدا مع الاستمرار في الطبخ (http://search.gulfson.com)على نار هادئة
كذلك مراعاة عدم السماح للخليط ان (http://www.gulfson.com)يصل (http://shapes.gulfson.com)إلى درجة
الغليان .. ارفعي ال (http://dir.gulfson.com)قدر من (http://search.gulfson.com)على (http://shapes.gulfson.com)النار كلما (http://brush.gulfson.com)بدأ ان (http://www.gulfson.com)يصل
(http://shapes.gulfson.com)إلى درجة الغليان في
بعض الاحيان سيفور الخليط (http://cinema4d.gulfson.com)م (http://pagerank.gulfson.com)شكلا رغوة جبنية
اغلقي (http://shapes.gulfson.com)النار واتركي الخليط يبرد (http://shapes.gulfson.com)إلى ان (http://www.gulfson.com)يصل (http://shapes.gulfson.com)إلى درجة (http://services.gulfson.com)حرارة الغرفة.
ضعي منخل او شاش فتحات (http://cinema4d.gulfson.com)صغيرة جدا
( انا استخدم غترة بيضاء او جلال صلاة ابيض
فهو ارخص وافضل لمسك الجزئيات (http://powerpoint.gulfson.com)ال (http://cinema4d.gulfson.com)صغيرة )
اسكبي بلطف مصل ال (http://dir.gulfson.com)حليب من خلال المنخل او الغترة.
(http://cinema4d.gulfson.com) (http://pagerank.gulfson.com)الجبنة الناتجة هي جبنة الريكوتا ولكن للاسف الشديد
ان الكمية ستكون (http://cinema4d.gulfson.com)صغيرة جدا جدا جدا (http://dir.gulfson.com)...
علما ان هناك طريقة اخرى ل (http://pagerank.gulfson.com)صناعة جبنة الريكوتا
و (http://brush.gulfson.com)تعطي كميات اكبر ولكنها لا (http://brush.gulfson.com)تعطي النكهة و (http://shapes.gulfson.com)الطعم
(http://redirect.gulfson.com)مثل هذه الطريقة