مرقوق سعودي

[LINA]

(http://www.gulfson.com/vb/f34/t121654/)http://www.gulfson.com/vb/img/kit/e44320ac478aa30be4ed9c2ebcf06c06.jpg (http://pattern.gulfson.com)

مرقوق سعودي مرقوق سعودي الرياض / مواصلة للسلسلة (http://child.gulfson.com)التي ابتدأها مطبخ نسيجها الصحي بخصوص الأطباق (http://child.gulfson.com)التي تشتهر المملكة بها و (http://child.gulfson.com)التي تميز المطبخ السعودي في المنطقة الخليجية، ففي (http://www.gulfson.com/vb/)هذه الحلقة سنقدم لك طبق المرقوق مع شرح واف لطريقة إعداده وتحضيره برجاء أن (http://psd.gulfson.com)تنال (http://self.gulfson.com)استحسانك.
(http://news.gulfson.com)المقادير:
* كيلو لحم غنم م (http://search.gulfson.com)قطع إلى (http://search.gulfson.com)قطع صغيرة
* دقيق أسمر
* (http://psd.gulfson.com)نصف كيلو بطاطس م (http://search.gulfson.com)قطعة إلى مكعبات
* (http://psd.gulfson.com)نصف كيلو كوسة م (http://search.gulfson.com)قطع إلى مكعبات
* (http://psd.gulfson.com)نصف كيلو باذنجان م (http://search.gulfson.com)قطع إلى مكعبات
* (http://psd.gulfson.com)نصف كيلو (http://services.gulfson.com)طماطم م (http://search.gulfson.com)قطع إلى مكعبات
* ربع كيلو فلفل بارد م (http://search.gulfson.com)قطع مربعات
* ربع كيلو بصل مفروم ناعم
* (http://glitter.gulfson.com)زنجبيل وثوم وبهارات وملح
* زيت نباتي
طريقة التحضير:
1. يسخن الزيت ويوضع البصل ويترك حتى يذبل.
2. توضع (http://search.gulfson.com)قطع اللحم وتقلب (http://glitter.gulfson.com)بالزيت لمدة 10 دقائق.
3. توضع عليه (http://action.gulfson.com)البهارات و (http://search.gulfson.com)قطع ال (http://glitter.gulfson.com)زنجبيل والثوم و (http://action.gulfson.com)تقلب.
4. يوضع الماء الساخن ويقلب معه اللحم ثم يترك حتى يصل للغليان ويوضع مع (http://powerpoint.gulfson.com)مرقته الملح ثم توضع الخضار عدا ال (http://services.gulfson.com)طماطم وتترك حتى تطبخ نسبيا.
5. تفرد خمس (http://search.gulfson.com)قطع من العجين فردا (http://search.gulfson.com)رقيقا وتكون سعت دائرته بسعة فتحة القدر المطبوخ فيه اللحم والخضار.
6. تؤخذ رقائق العجينة واحدة تلو الأخرى حيث توضع الأولى على (http://glitter.gulfson.com)الإدام ولا تقلب أو ت (http://search.gulfson.com)قطع بل يغطى القدر بغطائه ويترك 5 ثواني ثم يفتح فيلاحظ أن رقيقة العجين قد (http://psd.gulfson.com)انتفخت فت (http://search.gulfson.com)قطع بلطف ثم تقلب مع (http://glitter.gulfson.com)الإدام ثم يفعل مع الرقائق الأخرى مثل الأولى ثم تضاف ال (http://services.gulfson.com)طماطم على الوجه ثم (http://action.gulfson.com)تقلب.




المصدر: نسيجها (http://www.gulfson.com/vb/?gsr=ZWpvaGEuY29tL2RldGFpbC5hc3A_aW5uZXdzaXRlbWlkP TMxNzU3OA,,aHR0cDovL3d3dy5uYXNl)